Información de la Temporada
Fecha de estreno: 05 de septiembre, 2013
Episodios: 16
Duración de temporada: 8 horas
Última emisión: 18 de diciembre, 2017
Valoración media Palomitacas: ★ (0/10)
Valoración media TMDB: ★ (6.4/10)
Tráiler disponible: ver trailer de temporada
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Opiniones de la temporada 2
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Reparto principal de la temporada 2
Episodios
Capítulo 1: Episodio 1
Fecha de estreno: 05 de septiembre del 2013 30 min
Sinopsis: A spotlight on the regional variations of southern cuisine. Chef Steven Satterfield makes okra and grits. Chef John Currence makes tamales. Chef Ed Lee creates a dish using bourbon, sorghum and cou...
Capítulo 2: Episodio 2
Fecha de estreno: 12 de septiembre del 2013 30 min
Sinopsis: It all began when Sean Brock went looking for Jimmy red corn. That simple journey turned into a lifetime of searching, archiving and reviving lost crops of the South. His partners in crime are lege...
Capítulo 3: Episodio 3
Fecha de estreno: 19 de septiembre del 2013 30 min
Sinopsis: The resurrection of Carolina gold rice, which disappeared following the Civil War era, is examined. Included: making pilaf and Hoppin' John fritters. Also: Louisiana chef Donald Link makes jambalay...
Capítulo 4: Episodio 4
Fecha de estreno: 26 de septiembre del 2013 30 min
Sinopsis: A look at Louisiana cuisine features a visit to Middendorf's Restaurant in Akers, La., with food writer John T. Edge; and a frogging excursion with chef Donald Link.
Capítulo 5: Episodio 5
Fecha de estreno: 03 de octubre del 2013 30 min
Sinopsis: Preservation techniques that play an important role in Southern culture are discussed, including drying, salt-curing, canning and fermentation.
Capítulo 6: Episodio 6
Fecha de estreno: 10 de octubre del 2013 30 min
Sinopsis: Host Sean Brock prepares a typical Appalachian dinner; cooks chicken dumplings with his mother; visits with chef Joseph Lenn at Blackberry Farms in Tennessee; and learns how to make fried okra and ...
Capítulo 7: Episodio 7
Fecha de estreno: 17 de octubre del 2013 30 min
Sinopsis: Host Sean Brock prepares an outdoor feast on a friend's farm, where he's joined by barbecue pitmaster Rodney Scott, who roasts a whole pig; and Steven Satterfield, who makes Savannah red rice. Broc...
Capítulo 8: Episodio 8
Fecha de estreno: 24 de octubre del 2013 30 min
Sinopsis: The influence of West Africa on Southern cuisine is explored during a visit to Senegal. Historian and chef Fati Ly leads a tour of the markets in Dakar and M'Bour; and cooks theibou yapp, a traditi...
Capítulo 9: Episodio 9
Fecha de estreno: 31 de octubre del 2013 30 min
Sinopsis: Chef April Bloomfield visits London, where she began her cooking career. Cooking walnut tagliatelle with chef Ruth Rogers. Making rabbit pie with chef Fergus Henderson, and enjoying a pint and scot...
Capítulo 10: Episodio 10
Fecha de estreno: 07 de noviembre del 2013 30 min
Sinopsis: Focus on April’s love of the sea, which is deep and fully realized.
Capítulo 11: Episodio 11
Fecha de estreno: 14 de noviembre del 2013 30 min
Sinopsis: Explore the origins of curry and England’s versions of this historic cuisine.
Capítulo 12: Episodio 12
Fecha de estreno: 21 de noviembre del 2013 30 min
Sinopsis: Explore April Bloomfield’s deep love for Italian cuisine and its influence on her cooking.
Capítulo 13: Episodio 13
Fecha de estreno: 28 de noviembre del 2013 30 min
Sinopsis: Review some of the signature dishes of UK cuisine: bangers and mash, fish-n-chips, and pies.
Capítulo 14: Episodio 14
Fecha de estreno: 05 de diciembre del 2013 30 min
Sinopsis: April travels four hours outside London to Cornwall to visit and cook with farmer and chef Tom Adams on his farm. Tom raises the cute, furry and delicious mangalitsa pigs. April and Tom butcher and...
Capítulo 15: Episodio 15
Fecha de estreno: 12 de diciembre del 2013 30 min
Sinopsis: This episode aims to prove that nasty bits have been given a bad rap and deserve to be on the kitchen table along with meatloaf and mashed potatoes. In the kitchen, April cooks faggots, bubble and ...
Capítulo 16: Episodio 16
Fecha de estreno: 19 de diciembre del 2013 30 min
Sinopsis: Chef Bloomfield wrestles with the questions every aspiring new or expanding veteran chef has to confront. April and her business partner, Ken Friedman, explore the challenges of opening their first...
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